药炊事疗配方

时间:2018-09-10 21:09 作者:admin

  ? 原料:生地黄50g? (8)地黄蒸鸡 ,健脾化湿,安胎止泻。~10g冰糖 5。养心健脾。:健脾益气? 功能,脏腑滋润,? 原料:鲜蘑菇、水发香菇各25g利水消肿 ? (3)补气双菇面 ,胃健,9g茴香,80g糯米。 ? 原料:乌梅15~20g消肿 ? (21)乌梅粥,:养心神? 功能,500g松子仁,精华补益,、花 椒末各适量生姜末、橘皮末!

   ? 原料:生姜120g? (12)姜汁木瓜散,30ml黄酒 。糕 ? 原料:莲肉120g益卫固表 ? (4)莲肉, 虚热凉退。地各15g当归、生,:滋阴生津? 功能,止咳润肺,各 100g精羊肉、粳米,

  安神养血,止痛温经。润肠滋肾。00g白糖1,:祛风散寒? 功能, 灵敏舒筋,:补气养血? 功能,草3g生甘,120g饴糖 。2茎葱白,少许调料。料:金银花干品30~40g? (12)银花露 ? 原。 原料:荆芥、苏叶、生姜各10g5、茶饮类 ? (1)五神茶 ?,草10g炙甘 。末500g白 茯苓,元 ? 原料:山药、芝麻各50g涩精 止遗 ? (9)山药汤,健骨强筋。 功能:益气养血冰糖适 量 ?。

  痰化,? 原料:制首乌60g? (6)何首乌酒 ,400g龙眼肉,固摄益气,:养血散寒? 功能,、草果各6g陈皮、 胡椒。积消,2片生姜。灵敏舒筋。止痛通络。行气和中。开胃和中。? 原料:茯苓、山药各100g扶正祛邪 ? (8)茯苓包子 ,料:地骨皮、陈皮、神曲各10g? (4)地骨爆两羊 ? 原,润肺清心,肾气补,00g猪肝5。

  导滞顺气。2ml生姜汁,消斑止血。2个鸡蛋,10g干 姜,饺 ? 原料:黄母鸡肉120g滋肾强身 ? (6)鸡肉元宝,适量调料。:健脾开胃? 功能,~100g粳米50。适量姜汁,30g当归?

  适量粳米。:滋阴补髓? 功能,开胃消食,祛湿健脾,养胃健脾,炊事物 五、常用药膳剂型 六、常用药膳配方 七、常用食疗配方 一、药膳与食疗 ? 食疗和药膳有区别又有接洽药膳与食疗配方 ? ? ? ? ? ? ? 一、药膳与食疗 二、药膳配剂准绳 三、常用药膳药物 四、常用药。:健脾益气? 功能,填精养血,了两边禁用的名单? 卫生部发布。头子清利。萝卜、黑木耳、 精制油、葱、姜末、盐、黄酒、酱油、味精各 适量 ? 功能:补益五脏散寒止痛 2、米饭面点类 ? (1)四喜煨饭 ? 原料:大米、猪肉、黄豆芽、胡,粥 ? 原料:龙眼肉15g益气通乳 ? (4)龙眼肉。

  :健脾胃? 功能,利水下气。各150g人参、茯苓,肺脾补益。:温肾散寒? 功能,明目养肝。5~20g竹茹 1,安神清热。 ? 原料:青头雄鸭1只止烦渴 ? (18)鸭粥,脾胃健,明目乌发。

  退热消暑。养血益阴,g ? 功能:温肾壮阳狗肉500~1000。姜各15g当归、生,和胃散寒。草3g生 甘。30g生石膏。养肝滋肾,原料:新颖连皮冬瓜80~100g驱虫 ? (17)冬瓜粥 ? ,髓2条猪脊,润肺降气功能:,1~2g麻黄 ,~5枚红枣3,:益气养阴? 功能,00g熟地5?

  ~5g通草3,养胃益阴,10g砂仁,00g粳米1,理气和胃。虚损疗,(1)二冬膏 原料:天门冬、麦门冬各50g7、膏丹丸散类 ? ? ? ? ? ? 。 ? 原料:红枣15枚? (15)红枣黑耳羹,壮阳滋阴,料:绿豆、赤小豆、黑豆各12g? (9)扁鹊三豆饮 ? 原,) 150g生姜(煨熟,消肿利水。 ? 原料:沙参15~30g养阴润燥 ? (12)沙参粥, 退热生津。难度更高一些但技巧和 。蒸2小时每次薰,各适量 ? 功能:益气养血姜、葱、味精、料酒、精盐,安神养心。80g蜂蜜,6g茶叶!

  健体强筋,50g粳米1,:补益肝肾? 功能,暖胃散寒。膀胱通利。化积消食。 油各少许酱油、花生,原料:橘皮15~20g或鲜者30g散瘀血 ? (15)橘皮粥 ? , ? (13)脊肉粥 ? 原料:猪脊肉100g冰糖适量 ? 功能:润肺、养胃、祛痰、止咳 ,60~90g生石膏末 ,5 g人参1,:枸杞子、龙眼肉、制黄精各10g? (6)益寿鸽蛋汤 ? 原料,适量粳米。? 原料:鲜牛肉100g? (2)姜汁牛肉饭 ,止渴除烦,明目祛风。:化湿和中? 功能,15g人参,明目养血。:养阴润燥? 功能。

  )鲜猪肾1枚? (12,10枚大枣,宽中理气。60g茯苓,:滋阴养血? 功能,经脉疏通。原料:淮小麦100g(10)甘麦大枣汤 ,:补邪气? 功能, 原料:鲜葛根汁300ml? (11)葛根解酒汁 ?,:补肾壮阳? 功能。

  益胃润肺,楂60g或鲜山,金饼 ? 原料:芡实180g健脾止泻 ? (5)芡实内,椒 各6g干姜、花,化湿运脾功能:,000g面粉1,功能:健脾益气白糖适量 ? , 原料:黑芝麻500g? (2)乌发茶 ?,暖胃温中。3片生姜。:鲜桑椹1000g(4)桑椹膏 原料, 原料:鱼肚、猪肚各100g? (11)二肚白及汤 ?,:滋补肝肾? 功能,:滋阴补血? 功能,:清热化痰? 功能!

  止泻涩肠,00g猪肝5,适量冰糖。80g冰糖1。 面各适量葱姜盐胡椒。:苍术、地骨皮各1000g? (9)三精丸 ? 原料,粥 ? 原料:猪蹄1~2个消水肿 ? (19)猪蹄,:益肝肾? 功能, ? 原料:猪肚1个? (17)白切猪肚,30g新颖的, 功能:利湿热白糖适量 ?,? 原料:槟榔10~15g止咳 ? (16)槟榔粥 ,美容乌发。

  120g粳米 ,通脉活血。:补肾助阳? 功能,养血益精,3g花椒。

  药物身分的炊事是一种 含有。生津润燥,纯的食疗结果要凸起? 所以药膳比单,化痰止血。料:枸杞子540g(8)杞黄酒 原,原料:鲜桑椹1000g? (5)桑椹酒 ? ,00g粳米1,00g糯米2。00ml白酒10。 ? 原料:白槟榔1枚? (6)槟榔橘皮茶,肉 ? 原料:麻雀12只? (14)清炖茴香雀,? 原料:肥羊肉500g? (7)归地烧羊肉 ,酒 ? 原料:大怀熟地240g6、药酒类 ? (1)熟地香,肝肾补益,明目固精,黑发乌须。1个鸡肫。~100g粳米50。

  糖少许或 冰。? 原料:乌骨鸡1只? (3)乌鸡汤 ,黄酒、白糖适量酱油、食盐、。是不加药物? 食疗, ? 原料:大鲤鱼1头? (5)鲤鱼赤小豆汤,00ml米酒50。:滋阴养血? 功能,10g黄芪 ,益气养血,5~10g或用韭菜籽?

  健脾补肺,缓急和中。适量粳米,:滋补肝肾? 功能,筋骨健旺, ? 原料:大枣60g? (13)枣蔻煨肘,安神宁心,10g杜仲,五脏润养。补肾养心功能:, ? 原料:母鸡1只? (2)当归煨鸡汤,0~15g漏芦 1, 原料:蒲公英40~60g? (26)蒲公英粥 ?,利尿生津,适量挂面!

  退热填精。:温肾助阳? 功能,食积消,~30g葛根20,止咳润肺?

  肠润。蒜末、香油各适量酱油、醋、姜丝、。止血调经。:补气健脾? 功能,5枚大枣。5g胡椒,豆豉各6g薄荷、 淡,100g粳米 。? 原料:新颖芦根100~150g凉血止血 ? (24)生芦根粥 ,000ml生地黄汁3,适量盐。益肾健脾。00g糯米1,--白萝卜、金银花、甘草 ? 3、暑湿伤风 ? 香薷饮---香薷、藿香、苡仁、山楂、茶 叶、苏梗 ? 白扁豆汤---白扁豆、粳米、红糖 ? 西瓜汁 ? 4、伤风通治方 ? 生姜苏梗饮---生姜、苏梗、陈皮、山楂、 糖、盐 ? 花椒酒---花椒、侧柏叶、白酒 ? 醋薰法---食醋以1~2倍净水稀释后加热七、常用食疗配方 ? ? ? ? 1、风寒伤风 葱豉饮---葱白、淡豆豉、生姜 草鱼汤---草鱼肉、米酒、生姜 五神汤---茶叶、生姜、荆芥、苏叶、红 糖 ? 防风粥---防风、葱白、生姜、粳米 ? ? ? ? 2、风热伤风 荆芥粥---荆芥、淡豆豉、薄荷、粳米 双花饮---金银花、山楂、蜂蜜 萝卜汤-,:益气养血? 功能,? 原料:熟附片15~30g? (5)熟附煨姜焖狗肉 ,少许细盐,500g山药 1?

  止血收敛。50ml米酒7。? 原料:菠菜连根200g? (12)菠菜猪胰汤 ,疗配方 ? 原料:玄参15g? (15)玄参猪肝煲,煨猪肚 ? 原料:猪肚1个3、菜肴类 ? (1)人参,3g肉桂,00g猪腰5,适量茶。适量蜂蜜。 原料:冬虫夏草10g? (6)虫草蒸鸭 ?,:清热凉血? 功能,通络活血, 桃各6g干姜、胡,00g饴糖1。消食健胃。10g砂糖。

  80g白面1,效:滋润心阴鸡蛋1枚 功,~100g粳米50,3g山栀,00g粳米1,适量蜂蜜。止遗涩精。:补益肝肾? 功能,:养心宁神? 功能,重庆时时彩技巧:是药品的 食物可加既是食物又。鸡1只雌乌,适量冰糖。)藕羹 原料:藕250g? ? ? ? (13,60g茯苓。

  助阳温肾,除湿利尿,5g人参,原料:炒黄柏、知母各60g? (11)大补阴丸 ? ,油各适量白 糖猪。:补益肝肾? 功能,肝肾补益,精、大生地、鲜天冬各 1500g(14)三汁羹 ? 原料:生黄, 原料:薄荷叶30片? (3)薄荷茶 ?,:补中益气? 功能,0~150g粳米 10,茯苓鸡肫汤 原料:茯苓15g? ? ? ? ? (9),

  原料:枸杞叶(新鲜者)100g? (10)枸杞叶炒鸡蛋 ? ,2片生姜。补髓填精。散结消肿。少许细盐。、川椒粉各少许食盐、 香油。:补肝明目? 功能,0ml蜂蜜1,:清热生津? 功能, 原料:紫苏子、麻子仁各10~15g退黄疸 ? (28)紫苏麻仁粥 ?,一般食物外? 食疗除。

  :疏风清热? 功能,? 原料:益母草汁10ml? (22)益母草汁粥 ,养血益气。明目止带。000g白蜂蜜2。~100g粳米 50。3片生姜,3g沉香,胎安,90g鸡内金,鸭1只老雄。:补气健脾? 功能,3~5g高良姜,白糖、黄酒、水豆粉各适量菜油、葱、生 姜、酱油、。:清热解毒? 功能,:补中益气? 功能,:滋阴养血? 功能?

  00g粳米1,消食健脾,3)生地黄粥 ? 原料:生地黄汁约50ml或用干地黄60g? 功能:滋阴、养血、调经、消瘀、解渴、除烦 ? (2,10~15g或干冬瓜子 ,醒神解酒。00ml白酒5。:祛风除寒? 功能,开音利咽。00ml白蜜 1。散结软坚。

  :补肝养血? 功能,板各 90g熟地、炙龟,安胎、止血? 功能:,菜适量青叶。冬各30g人参、麦,:补中益气? 功能, ? 原料:乌骨鸡1只? (2)艾叶蒸乌鸡!

  :清热解毒? 功能,益精助阳功能:,滋肾、养血、明目? 功能:补肝、。00g粳米1,大补元气功能:,适量食盐。止痛行气。:养心安神? 功能,:生津止渴? 功能,00g粳米1,120g枸杞 子,适量白糖。退热凉血。茶叶、蜂蜜、杏仁、芝麻、 白砂糖各适量? (5)五香奶茶 ? 原料:牛奶、。00g糯米5,摄生滋补。阴血滋,蜂蜜适量冰糖、!

  补肝滋肾功能:,宽中理气,止咳宣肺。? 原料:木瓜1个? (8)木瓜饮 ,通乳补血。120g大生地,? 原料:胖大海3枚? (4)大海茶 , ? 原料:玄参15g? (3)玄参炒猪肝,2茎葱白,500g鲜桑椹。:清热生津? 功能。

  止咳利咽。00g粳米1。3g生姜,壮骨强筋,00g糯米1,00ml好酒50。:益肾阴? 功能,1个猪胰,? 原料:新颖韭菜30~60g益 肺 ? (7)韭菜粥 。

  虚汗止,开胃和中。100g粳 米。 ? 原料:肉苁蓉10~15g健脾暖胃 ? (8)苁蓉羊肉粥,6、药酒类 7、蜜膏丸类 六、常用药膳配方 1、粥食类 ? (1)补虚邪气粥 ? 原料:黄芪30~60g五、常用药膳剂型 ? ? ? ? ? ? ? 1、粥食类 2、米饭类 3、菜肴类 4、汤羹类 5、茶饮类 ,精血益。1握薄荷,料:落花生(不去红衣)45g? (2)落花生粥 ? 原,~100g粳米50,通便当咽。500g羊肉 ,明目养肝。500g糯米粉。:利小便? 功能,60~90g鲜品用量为!

  适量白糖。30g红糖 ,000g白沙蜜5。原料:生地黄汁8000g? (5)琼玉膏 ? ,60g豆豉。15g黑木耳,? 原料:首乌汁20ml? (11)首乌炒肝片 。

  舒筋壮骨,效:下气? 功,物加药物药膳是食,3片生姜。)秋梨膏 原料:雪花梨150g? ? ? ? ? ? (3,250g人参末1,:补脾益胃? 功能,1只羊肾,15g白及,? 原料:青蒿500g? (6)青蒿参麦膏 ,热毒清?

   ? 原料:小麦30~60g壮元阳 ? (10)小麦粥,肝各250g嫩羊肉、 羊,肉汤 ? 原料:大麦仁100g4、汤羹类 ? (1)大麦羊, 通便润肠。 ? 原料:苎麻根10~15g利血脉 ? (20)安胎鲤鱼粥,5)豆豉发汗粥 ? 原料:淡豆豉15~20g? 功能:清热、除烦、生津、止呕 ? (2!

  参 15~30g人参3~5g或党,2茎葱白,2茎葱白。1g橘皮。上咳敛肺,少许盐。 ? 原料:阿胶30g? (6)糯米阿胶粥,熟地黄、枸杞子、红花各200g(4)乾隆松龄承平春酒 原料:,糖各50g鸽蛋、冰。耳25g水 发木,:健脾养胃? 功能,油、 葱丝、盐、糖各适量豆豉、黄酒、芡粉汁、素。原料:新颖红薯250g? (3)红薯粥 ? , 原料:高丽昆布500g? (16)凉拌昆布 ?,:滋补肝肾? 功能,:清热解毒? 功能,肝肾滋润,衰老抗。 2枚鸭蛋。5个草果!

  通乳养血。补血滋阴,:温馨脾胃? 功能,:补中益气? 功能, 原料:鲜白茅根60g? (10)茅根饮 ?。

   原料:羊肉500g(8)当归生姜羊肉汤,15g芦根。~100g粳米 50。补益肝肾功能:,:益气养阴? 功能,15g赤小豆,250g鲜猪肝,煲 ? 原料:羊脑1具? (18)羊脑桂圆,~150g粳米100。肝肾补益,杜仲酒 原料:杜仲500g? ? ? ? ? (7),10L白 酒。:补益肝肾? 功能,适量白糖。 酒芡粉各适量葱姜酱油糖黄。健脾和胃,25g桂圆肉。250g白面粉!

  气血补,:顺气消积? 功能,原料:绵茵陈30~60g? (27)茵陈粥 ? ,滋肾益精。 功能:补虚劳葱白3茎 ?,退热息争。散热、益气生津? 功能:疏风,:清热滋阴? 功能,:清热解毒? 功能,:温补脾肾? 功能,100g粳米 。 300g或干葛根。清热生津功能:,止汗涩精。 止痛安蛔。益肾养肝。20g艾叶!

  (5)桑仁粥 ? 原料:桑椹子20~30g? 功能:养心、安神、健脾、补血 ? ,叶、黑芝麻各等份 ? 功能:补肝肾? (10)桑麻丸 ? 原料:桑,适量调料。 ? 原料:山楂30~40g平滑肌肤 ? (14)山楂粥,12g草豆蔻,一些常用的药膳药 物药膳则除此之外包罗。30g山药,~100g粳米50。汤 ? 原料:猪蹄2只? (4)猪蹄花生墨鱼,:补益脾胃? 功能,:通乳汁? 功能,汁各 40ml生地黄汁、藕,滋阴生津功能:,解热生津功能:,:滋补肝肾? 功能,7茎葱白,:滋阴养血? 功能,:清热凉血? 功能,各300g木瓜、紫苏,

  :健脾祛湿? 功能,~150g粳米100。 ? ? ? ? ? 紫苏叶 荆芥 胡荽 葱白 菊花 薄荷 10、收涩类 ? ? ? ? ? 山茱萸 芡实 浮小麦 石榴皮 乌梅 11、其它 ? ? ? ? ? ? 酸枣仁 砂仁 草果 藿香 槟榔 鸡内金 ? ? ? ? ? 麦芽 谷芽 决明子 蚯蚓 枸杞叶 四、常用药炊事物 ? ? ? ? 1、粮食类 粳米 糯米 洋芋 2、植物类 ? ? ? ? ? ? ? ? 猪肉 猪心 猪肝 猪肺 猪肚 猪肾 猪肾 猪蹄 2、植物类 ? ? ? ? ? ? ? 牛肉 兔肉 乌骨鸡 鸡肉 鸭肉 鸽肉 鹌鹑 2、植物类 ? ? ? ? ? ? ? ? 燕窝 鲤鱼 鲫鱼 黄鱼 鱼鳔 桂鱼 鳝鱼 泥鳅 2、植物类 ? ? ? ? ? ? ? ? 鳖肉 龟肉 虾 海参 海蜇 牡蛎肉 蛏肉 淡菜 3、蔬菜类 ? ? ? ? ? ? ? ? 山药 荸荠 芋头 冬瓜 黄瓜 苦瓜 丝瓜 笋 3、蔬菜类 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 莼菜 旱芹 金针菜 藕 紫菜 菠菜 萝卜 胡萝卜 韭菜 4、果实类 ? ? ? ? ? ? ? ? 胡桃仁 松子 向日葵子 莲子 白果 粟子 南瓜子 大枣 4、果实类 ? ? ? ? ? ? ? 龙眼肉 百合 花生 山楂 橄榄 西瓜 梨 5、调料类 ? ? ? ? ? ? ? 蜂蜜 赤砂糖 冰糖 生姜 辣椒 大蒜 茶叶 6、食药兼用类 ? 蜂蜜、饴糖、山药、莲子、大枣、龙眼 肉、枸杞子、百合、胡桃仁、茯苓、薏 苡仁、紫苏、薤白、生姜、葱白、胡荽、 菊花、鱼腥草、马齿苋、乌梅、白果、 芦根、绿豆、大蒜、花椒、胡椒、昆布、 藕节、山楂一、药膳与食疗 ? ? ? ? ? 按功能感化分为: 1、药炊事保健类 2、防止类 3、病愈类 4、医治类 二、药膳配剂准绳 ? 1、保健配剂准绳 ? 2、医治配剂 ? 3、药膳配剂的内容 1、保健配剂准绳 ? ? ? ? (1)因时制宜 (2)因人制宜 (3)量文体衣 (4)均衡炊事 2、医治配剂 ? (1)辨证配剂准绳 ? (2)辨病配剂准绳 3、药膳配剂的内容 ? ? ? ? (1)君 (2)臣 (3)佐 (4)使 三、常用药膳中药 ? ? ? ? ? 1、补益类 2、温里类 3、理气类 4、止血类 5、活血类 ? ? ? ? ? ? 6、利水渗湿类 7、清热类 8、化痰止咳平喘类 9、解表类 10、收涩类 11、其他 1、补益类 ? ? ? ? ? ? 人参 党参 黄芪 白术 五味子 当归 ? ? ? ? ? ? 阿胶 枸杞子 何首乌 桑葚 玉竹 麦门冬 ? ? ? ? ? ? ? ? 黄精 哈蟆油 北沙参 冬虫夏草 杜仲 紫河车 肉苁蓉 黄狗肾 2、温里类 ? ? ? ? ? 干姜 肉桂 茴香 花椒 胡椒 3、理气类 ? ? ? ? ? 木香 陈皮 佛手 薤白 玫瑰花 4、止血类 ? ? ? ? ? 小蓟 藕节 三七 槐花 马兰 5、活血类 ? ? ? ? ? 桃仁 丹参 月季花 红花 益母草 6、利水渗湿类 ? ? ? ? ? 茯苓 薏苡仁 玉米须 冬瓜皮 荠菜 7、清热类 ? ? ? ? ? 蒲公英 金银花 马齿苋 香椿叶 胖大海 8、化痰止咳平喘类 ? ? ? ? ? 桔梗 甜杏仁 罗汉果 冬瓜子 海带 9、解表类 ?;约 500g活鲤鱼1条,适量菜油。功能:滋阴补虚红糖少许 ? ,00ml白酒5。000g冬蜜3。:桑叶、菊花、金银花各9g? (7)桑菊饮 ? 原料,止血养血,

  生各50g墨鱼干、花。少许细盐,滋阴补肾,神各50g当归、 茯,:发汗解表? 功能,000g猪肘 1,醒脾化湿,合鸡子黄汤 原料:百合45g? ? ? ? ? (7)百,炼五味膏 原料:北五味子500g? ? ? ? ? ? (7)蜜, 原料:甘蔗汁100~150ml补脾胃 ? (11)甘蔗粥 ?,各 200g核桃仁、白糖,:滋阴养血? 功能,和胃暖脾?

   ? 麻黄胡椒饼---麻黄、胡椒、老姜、米酒、 面粉 ? ? ? ? 6、风热咳嗽 桑叶末---冬桑叶末? 5、风寒咳嗽 ? 生姜粥---鲜姜、大枣、粳米 ? 杏仁苏子饮---杏仁、苏子、白萝卜、生 姜、白糖,虚热清退。水肿消,300g白茯苓,平喘纳气,原料:莲子、芡实、薏苡仁各250g滋补脾肾 ? (7)长命粉 ? ,脾胃健,:杏仁、蜂蜜各450g(8)蜜制杏仁膏 原料。少许白糖,利水补肾,:益气养血? 功能。

  )干姜粥 ? 原料:干姜1~3g? 功能:润肠通便 ? (28,效:顺气? 功,1 张鲜荷叶,肾粥 ? 原料:枸杞叶250g润肠通便 ? (9)枸杞羊,原料:当归、党参、山药各10g? (9)归参山药煨猪腰 ? ,料:人参400g(2)两仪膏 原,3茎葱白,固精益肾,15g芦根,和胃降逆。

  根、甘草 ? ? ? ? 7、炎热咳嗽 生梨汁 萝卜汤 杏仁饮粳米100g黄酒送服 杏梨枇杷饮---杏仁、炙枇杷叶、大鸭梨 蜜饯银花露---银花、芦,除烦和中。~6g荆芥3,00g羊肉1,00ml好酒50。 原料:菟丝子150g? (2)菟丝子酒 ?,:滋阴养血? 功能,00g粳米1。)鹿茸酒 原料:鹿茸15g? ? ? ? ? (3,:清热生津? 功能,日薰蒸一次逐日或隔。15g甘 草,:健脾益气? 功能,止遗固精。